Kurutma Üniteleri ve Ekipmanları

Bu aşamada, sprey kurutucuya gönderilen yoğunlaştırılmış süt, atomizer tarafından çok küçük partiküllere ayrılmak üzere ufalanır. Aynı zamanda, sıcak havaya maruz kalan süt parçacıkları, içerdikleri serbest su moleküllerinin ayrıştırılmasıyla ufalanır.